친구와 같은 커피를 마시는데도 향에 대한 평가는 왜 다를까요? '블랙홀 지식 탐구소'에서 사람마다 커피 향을 다르게 느끼는 과학적 원인을 파헤칩니다. 후각 수용체 유전자의 다양성부터 뇌의 기억과 감정이 향 인지에 미치는 영향까지, 개인의 경험이 만들어내는 커피 향기의 복잡한 과학을 탐구하여 커피에 숨겨진 비밀을 밝혀드립니다. 갓 내린 커피의 향은 많은 이들에게 편안함과 즐거움을 선사합니다. 그런데 똑같은 커피를 마셔도 "이 커피는 꽃향기가 나네", "나는 구수한 견과류 향이 더 강하게 느껴져"와 같이 사람마다 향에 대한 평가가 다른 경우가 많습니다. 과연 이것은 개인의 취향 문제일까요, 아니면 우리 몸속의 과학적 비밀 때문일까요? '블랙홀 지식 탐구소'에서는 커피 향이 사람마다 다르게 느껴지는 복잡한 과..
