냉장고에 넣었는데도 음식이 생각보다 빨리 상하는 이유가 궁금하신가요? '블랙홀 지식 탐구소'에서 냉장고 속 저온에서도 번성하는 미생물, 습도, 그리고 보관 습관이 음식 신선도에 미치는 과학적 원리를 파헤칩니다. 음식을 더욱 오래 신선하게 유지하는 미생물학적 전략과 실용적인 팁을 통해 블랙왓슨님의 식탁을 풍요롭게 만들어 드립니다.우리는 음식을 신선하게 보관하기 위해 냉장고를 사용합니다. 하지만 때로는 냉장고에 넣어둔 음식이 예상보다 훨씬 빨리 상해버리는 경험을 하곤 합니다. "냉장고는 만능 보관함이 아닌가?" 하는 의문과 함께 음식물 쓰레기를 만들게 되죠. '왜 냉장고에 넣어둔 음식도 금방 상할까?' 이처럼 일상 속에 숨겨진 과학적 비밀이 존재합니다. '블랙홀 지식 탐구소'에서 냉장고 속에서 음식이 빨리 ..
